品牌故事
白露塘殺豬粉起源于湖南省郴州市白露塘鎮白露塘村,同舊時(shí)人們殺年豬吃殺豬菜一樣,食材均采用剛宰殺的新鮮豬肉等原料,故得名白露塘殺豬粉。1998年,楊家阿嫂在鎮上趕圩的馬路市場(chǎng)擺了一個(gè)小小的粉攤,將傳統的殺豬菜與湖南郴州當地米粉結合,創(chuàng )造出了白露塘殺豬粉這一風(fēng)味獨特的米粉做法。因地處偏僻,交通不便,最早只口口相傳于來(lái)往的貨車(chē)司機與當地百姓中。城鎮化的不斷發(fā)展,讓平整的水泥路修進(jìn)了老鎮,楊家阿嫂也從一個(gè)路邊小粉攤變成了路邊小粉店。伴隨著(zhù)微博、抖音、微信朋友圈等社交新媒體的傳播與發(fā)酵,知曉的人們是越來(lái)越多,喜愛(ài)的人們也是越來(lái)越多,不僅僅郴州本地人經(jīng)常驅車(chē)前來(lái),更有外省市、外國的客人聞名而至,就為品嘗一碗新鮮的白露塘殺豬粉,每天長(cháng)長(cháng)的車(chē)流將門(mén)前的一條小馬路堵得水泄不通。
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